冒三鲜冒菜 一款家庭冒菜成功的做法

1、蘸上料汁超级美味

2、少许熬一锅高汤，我用的龙骨加入清水用高压锅煮滚转小火炖半个小时

3、牛肉切薄片，放少许盐，蚝油，孜然腌渍十分钟

4、牛百叶用盐，醋抓匀反复冲洗干净

5、鸡爪用料酒，姜片，花椒煮十分钟冲凉备用

6、海带，木耳绰水，鸡杂绰水后切薄片

7、调料准备好，来一个大集合

8、植物油将姜片，蒜片，干辣椒，花椒煸香后加入2勺豆瓣酱炒出红油

9、加入高汤，放入适量盐，生抽，老抽

10、放入青红辣椒段，辣椒红油煮滚移至电磁炉上面