扇贝丁汤的家常做法

1、把扇贝丁洗净，用盐水泡30分钟

2、葱和姜切丝备用！

3、锅中放油，油热6成的时候放姜爆出香味，在放扇贝丁下去煸干水分！

4、看着煸出香味略干的时候倒入高汤，大火烧开！

5、烧开后把切好的豆腐放进去，一起煮！

6、大火转小火熬制5分钟！

7、起锅的时候放入葱花和鸡精！

8、扇贝丁豆腐汤需要趁热吃，凉了味道就变了。