豆豉烤鱼的做法

1、鲤鱼收拾干净后在鱼身打花刀，并把鱼片成两半，但不切断。

3、准备蔬菜，

5、胡萝卜用花刀切成狼牙状，玉米切薄片，黄瓜切薄片。

7、开始炒制蔬菜，将葱姜蒜炒香后放入豆豉，继续炒出豆豉的香味后放入除了镨扳髹迦黄瓜片之外的蔬菜翻炒，加适量生抽翻炒匀即可。

9、把炒好的蔬菜铺到鱼身上。

11、烤好的鱼取出，铺上香菜，泼上烧热的花生油，好吃的豆豉烤鱼就可以开吃了。