大豆酸奶的做法

1、50克黄豆洗净后加入1000毫升清水，用破壁机打成豆浆，并趁热加入70克白砂糖调味。

2、滤取700克豆浆，冷却至不烫手的状态。

3、将300克纯牛奶加入到冷却后的豆浆中。

4、加入1克酸奶发酵粉。

5、用勺子按同一方向轻轻搅拌，让发酵粉菌粉均匀分布到混合液中。

6、放入酸奶机，温水浴，发酵8个小时。

7、发酵完成后，即可食用。冷藏后食用口感更佳。