黑木耳中还含有丰富胶质，排毒养颜,延年益寿,质嫩味美，一般以干品泡发后，炒食，做汤或凉拌黄瓜的清热解表.胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，营养价值很高。而且这三样放在一起炒，可谓色香味俱全的一道养生菜。
食材：黑木耳适量，黄瓜一根，胡萝卜一根，葱，蒜，十三香，鸡精，盐（适量）
步骤：
1.将黑木耳用冷水泡发，摘掉根部，撕成小瓣。
2.黄瓜和胡萝卜都切成小段菱形，或者你喜欢的形状，形状好看，吃起来有食欲，呵呵。
3.葱切成段，蒜切成片，备用。
4.放适量油，加热，油温刚刚好，然后放入葱，蒜，十三香，爆炒一会。
5.香味散发出来，先放入胡萝卜，翻炒（据说胡萝卜用油炒过营养最容易被吸收）。
6.接下来放入木耳，黄瓜，翻炒5,6分钟左右，放入适量盐，鸡精。炒好了，快盛出来吧。
色香味俱全，清淡而且营养丰富，时间也很快速哦~~
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