时间：2024-11-11 02:16:57
1、后由法将面团揉至完全阶段
2、基础发酵至2倍大
3、面团排气后分成三等份
4、分别擀卷后排入吐司盒放温暖湿润处进行二次发酵
5、发到八分满后，放入预热190度的烤箱，下层上下火40分钟
![[直接法]北海道葡萄干吐司](https://exp-picture.cdn.bcebos.com/988e1c532f6323852a080d25cce833e038725d97.jpg)
![[直接法]北海道葡萄干吐司](https://exp-picture.cdn.bcebos.com/6002c9d4483104eb2199b0bb092b74ee1d324e97.jpg)
![[直接法]北海道葡萄干吐司](https://exp-picture.cdn.bcebos.com/d9e638334884cde3a812b95af07f860e7d754297.jpg)
![[直接法]北海道葡萄干吐司](https://exp-picture.cdn.bcebos.com/ab966c6b0ce265e7c4318bcc9f23beb9773eb797.jpg)
![[直接法]北海道葡萄干吐司](https://exp-picture.cdn.bcebos.com/87645f93cee8b004aa253ebb79260d9a300ea997.jpg)
