如何自制好吃的辣鸡爪

1、准备食材，鸡爪切半，洋葱切丁（稍微大点），小米椒切丁，香菜切丁，蒜头拍碎。

2、锅中放入清水，倒入鸡爪，烧开后捞出鸡爪，倒掉第一泡水。再次放入清水和鸡爪，大譬挝钣苈火烧开后，转为小火，煮大概10分钟后，捞出鸡爪，放入冷水中浸泡一会，捞出沥干。

3、把洋葱，小米椒，香菜，蒜头倒入鸡爪中，放进生抽和食醋，搅拌均匀，让鸡爪入味。

4、充分搅拌均匀后，盖上盖子或者保鲜膜，放进冰箱错聂庋堀保鲜。2个小时后，就可以拿出来食用啦。冰冰凉凉，酸酸辣辣，相当开胃哦。