马卡龙·奶油蛋糕

 时间:2024-10-19 09:24:56

1、软化黄油和淡奶油放入松下料理杯中

马卡龙·奶油蛋糕

2、用松下料理棒打发,可分次加入淡奶油,更容易混合。

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3、打发好的奶油霜细腻顺滑。

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4、先打入少量可可粉调成淡可可色。

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5、方形蛋糕修成长方形,抹上可可奶油,用抹刀抹出点纹路。

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6、剩下的奶油霜再加入可可粉调成深可可色,用锯齿嘴挤出边框。

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7、用小毛刷将边框刷出纹路。

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8、豆沙混合黄油裱出各种花形。下面讲一个简单宜学的洋甘菊。

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9、先用圆嘴挤出个花托。

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10、再用小星星嘴挤满花托。

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11、再用小号的玫瑰花嘴挤上小花瓣就可以了,在裱花蛋糕中常用做配花。

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12、都挤完以后就可以组装了。

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13、组装时要记得大小方向。

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