如何做驴打滚

1、所有原料秤好，备齐。

2、干性分类混合，加入玉米油和清水，水要分次加不同品牌的糯米粉吸水量不同，先倒入大部分水，剩下30-40克分多次一点一点加。

3、调成这样的微微粘稠，流动畅快，滴落有花纹但会马上消失的状态。

4、盖上保鲜膜，上锅蒸20分钟。

5、翻看底部，糯米面团全部透明，没有白色液体就蒸好了。

6、面团趁热铲出，放在保鲜袋里擀平。

7、均匀的抹上豆沙馅。

8、卷起来，表面撒黄豆面，切段就可以吃啦。