冬瓜丸子汤的做法

1、食材备好，冬瓜一片，五花肉适量，姜，香菜适量

2、五花肉去皮用绞肉机加工成肉泥撒上少许白胡椒粉

3、花椒粉少许

4、料酒10毫升

5、老抽少许

6、生抽10毫升

7、盐一勺搅匀了

8、加入30克生粉搅匀

9、加入少许鸡蛋清

10、顺时针方向搅打上劲待用

11、冬瓜去皮切成片

12、香菜切碎

13、锅里倒适量水烧开放进冬瓜片，加两片姜煮开

14、把肉丸子一个个挤入锅里汆熟就行啦

15、煮沸，丸子浮在水面关火

16、撒上适量盐，香油调味

17、撒上香菜末就做好啦