怎么做豆皮卷

1、虾仁放开水里烫熟。

2、取一张豆皮，放上火腿、黄瓜、胡萝卜、虾仁。

3、从一头卷起来。

4、准备一个小锅，倒油烧热。

5、把豆皮卷接口朝下的地方放进去。

6、煎到微微金黄，翻面继续煎。

7、然后倒入鸡蛋液，等底部凝固后翻面。

8、继续煎到蛋液凝固。

9、撒上黑芝麻和葱花就可以出锅了。

10、搭配蘸料：生抽。

11、陈醋。

12、蒜和小米辣。

13、豆皮卷就做好了。