红豆山药小丸子的做法

1、我提前一天下午就把小红豆泡上了，因为它太难泡了。泡好后用水煮熟控水，在锅里用少量水化白糖，后倒入煮好控水后的小红豆，直到收汁挂糖霜！就象图上的样子（注意水收完时要多翻动以免糊锅）

2、山药蒸熟后去皮压成泥，把炒好的蜜红豆倒进去，用勺子或手和匀均！

3、我用了儿子小时候给他做米丸子的工具！放好山药给豆泥就开始摇吧

4、左右几下就是圆圆的小丸子了

5、装盘开吃！中间小家伙也动手了