老虎菜的做法

1、配菜切好备用

青椒丝切条，香菜切段，葱切斜刀，生姜切末，切好后全部放入盘中。

2、锅中炸花生

花生米放入油锅里面炸，炸好后捞出控油，配菜里面放入适量的盐，适量生抽。

3、加入调料

适量的醋、适量的红油，适量的白糖、少许芝麻香油，用筷子充分搅拌均匀。

4、搅拌均匀

搅拌均匀之后放入炸好晾凉的花生米，继续用筷子搅拌均匀放入盘子里面即可。