红椒卤肉的做法

1、将红椒洗净去掉籽切好备用；

2、将卤肉切成薄片备用；

3、将大蒜去皮切好备用；

4、在锅中放入适量油，加入大蒜炒出蒜香；

5、将红椒放入锅中，加入适量食盐，翻炒一会；

6、加入切好的卤肉；

7、加入适量酱油，翻炒一会，让卤肉入味；

8、加入适量鸡精；

9、起锅，美味的红椒卤肉就做好了。