怎么做干蒸海虹

1、海虹清洗：海虹反复清洗干净备用。

2、锅内不放水，直接倒入清洗干净的海虹，盖上盖，小火闷一会，待海虹张嘴后关火。

3、姜切成末末，蒜也切成末末备用。

4、姜和蒜放入小碗，加入适量饺子醋和生抽，调成酱汁。

5、张嘴的海虹可以很方便的将海虹肉扣下来，蘸酱汁吃即可。