叉烧肉的做法分享：口感鲜嫩多汁，色香味俱佳

1、将猪肉洗净，切成长条状，用刀在肉表面轻轻敲打几下，让肉质更加松软。

2、将猪肉放入大碗中，加入适量的叉烧酱、料酒、生姜和蒜，拌匀后腌制 2 小时以上，让肉质更加入味。

3、将腌制好的猪肉取出，用竹签串起来，放入预热好的烤箱中，用 200 度的温度烤 20 分钟，期间翻动几次，让肉均匀受热。

4、取出烤好的叉烧肉，将其表面涂上一层薄薄的蜂蜜，再次放入烤箱中，用 220 度的温度烤 10 分钟，直到肉表面呈现出微微焦黄色即可。

5、将烤好的叉烧肉取出，稍微晾凉后即可食用。