#美食# 香菇炒青菜怎么做

1、准备食材，1小把青菜和4个香菇。

2、提前用清水把香菇泡开。

3、去掉青菜的根部，摘下每片叶子，并用水冲洗干净后沥干备用。

4、将泡开的香菇切成小块。

5、把葱、蒜切碎备用。

6、在锅中放入少量的油，烧热后放入葱、蒜爆炒。

7、等炒出葱、蒜香味后，加入香菇翻炒，期间可添入少量的开水，以防糊锅。

8、待香菇快熟时，迅速放入青菜，并翻炒，之后加入少量酱油、适量的盐、调料等即可。

9、最后，关火将香菇炒青菜盛入盘中，就可以上桌了!