红焖羊肉正宗的做法

1、将羊肉焯水羊肉切成大块，下锅焯水，加入葱、姜、料酒，大火煮5分钟捞出备用。

3、倒入砂锅中焖煮在高压锅中煮30分钟后，倒入锅中，倒入胡萝卜块，搅拌后放入砂锅中，盖上盖子小火煮20分钟，放入芹菜段，再煮1分钟即可。