越南春卷怎么做

1、鲜虾放入锅内，煮至变色，捞出，放凉。

2、去壳，取虾仁。

3、秋葵放入沸水锅中，焯熟，放入冷水中。

4、捞出，切片。

5、紫甘蓝和包菜清洗干净，切丝。

6、黄瓜和胡萝卜清洗干净，擦丝。

7、春卷皮放入冷水中，浸泡10秒。

8、取出，放上秋葵、紫甘蓝、包菜、红圆椒、黄圆椒、圣女果、黄瓜和胡萝卜，卷起2/3。

9、放上虾仁，继续卷起。