抹茶蜜豆软曲奇的详细做法步骤

 时间:2024-10-12 13:52:25

外层是清新的抹茶味软嵊髭驰亘曲奇,包裹着里面糯糯的红小豆!让你仿佛置身抹茶园,丝丝茶香沁入口中,直至弥漫伺拈渌渴心脾......

赶紧来试试这款非常适合夏天的曲奇吧。

材料:低筋面粉100克、绵白糖35克、无盐黄油65克、蜂蜜20克、水20毫升、朗姆酒10毫升、抹茶粉5克、无铅泡打粉2克、蜜红豆适量

制作过程:

1、将黄油切小粒室温下软化。

2、加入绵白糖打至体积稍变大。

3、倒入朗姆酒继续打至黄油发白。

4、将蜂蜜、水与抹茶粉搅匀,分次加入抹茶蜜水。

5、低筋面粉、泡打粉混合,筛入面盆中切拌均匀。

6、加入适量的蜜红豆搅拌均匀。

7、将面糊装入裱花袋挤在烤盘上。

8、用沾水的勺子依次按扁整形。

9、烤箱预热180度,上下火、中层烤制约12分钟即可。

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