如何做凉拌百香莲藕

1、准备食材。

2、在水中加一点醋，并将莲藕切片至喜欢的厚度，将莲藕泡在醋水中防止氧化。

3、起一锅热水，水中加一点醋防止莲藕氧化变黑，水滚后下莲藕煮1-2分钟，将莲藕捞起后放入冰水中冰镇。

4、在保鲜盒中将百香果、柠檬汁、糖、盐混合均匀。

5、将莲藕放入酱汁中放入冷藏中一天。

6、美味就完成了。