金针菇西红柿蛋汤

1、准备好金针菇、西红柿等食材。

2、将西红柿切成小丁，鸡蛋液搅匀、葱切成小颗粒。

3、将金针菇去掉根部后，一根根理开，并切成2厘米长的小段，喜欢整的可以不切。

4、热锅热油，倒入西红柿丁翻炒1分钟，注入水大火烧开。

5、烧开后，倒入金针菇、醋煮开。

6、倒入淀粉水勾芡，可让汤汁有顺滑的口感。

7、再将鸡蛋用勺子舀着泼在汤面上，形成薄薄的鸡蛋花。

8、关火，撒入香菜、葱碎、盐搅匀。

9、装盘，开吃的时候别忘滴几滴香油提香哦！这道汤特别开胃，家里大人小孩都爱喝，这汤值得你试一试！