1、油酥面团用料混合成团，水油面团用料也混合揉成光滑面团。醒置2小时左右。
2、黑芝麻炒熟，晾凉后压成粗粉状，加白糖和糯米粉拌匀即成。
3、水油面和油酥面均分成小份。水油面25g油酥面10g左右，这个用量大约做30个酥饼。
4、包好后擀成长舌状，然后三折叠起。
5、再顺着竖向均匀擀成长形，卷起。
6、卷两端向中间捏圆。
7、擀圆皮后包入黑芝麻糖馅，收口向下按平。
8、再用擀面杖轻轻的擀成薄饼胚，放入烤盘，烤箱170度预热，烘烤8分钟，
9、翻面再次烘烤5～10分钟左右。烤制金黄鼓起就熟了。
10、酥软香甜的黑芝麻馅糖酥饼就做好了！
