红烧草鱼的做法

1、将草鱼洗干净，鱼背切开如图，准备辣椒末，葱待用。

3、等油开了，放姜片爆香味。

5、等鱼煎一会，就放入准备好的葱姜蒜辣椒，花椒，八角，翻炒出香味。

7、等配料炒出香味，放入水和盐，水没过鱼，煮开。

9、等鱼烧好以后，盛入盘子，撒上切好的辣椒丁，即可享用了。