美味可口的拔丝山药

 时间:2024-10-13 05:41:47

1、将山药切成滚刀状,放入少许淀粉和水,抓匀备用;

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2、山药入油锅,炸成金黄色捞出,沥干油;

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3、倒去大部分油,留少量油在锅内,把白糖放入炒勺里,用小火炒成淡黄色;

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4、盘子里刷上一层油备用;

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5、待熬成的糖水起了泡泡,倒入山药翻炒,至金黄色;

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6、装盘即可。

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