1、新鲜三文鱼用厨房纸吸干表面水分，撒上少许海盐黑胡椒静置备用
2、大蒜切碎，洗干净一小把新鲜百里香
3、平底锅烧热，放少许橄榄油，小火煎三文鱼至两面金黄，不介意生食的不必煎到熟獯骓窑嗔透，不吃生的就多煎一下，煎好放在厨房纸上吸除多余油脂
4、沿用煎鱼的油炒香蒜末和百里香
5、倒入牛奶、淡奶油和白葡萄酒，加小半碗温水煮至酒精蒸发
6、擦入半个柠檬皮屑，煮至汤汁略浓稠，挑出百里香，放适量盐和黑胡椒调味
7、将汤汁倒入盘子，放入三文鱼，在鱼上挤一瓣柠檬汁，在表面擦一些柠檬皮，放上百里香蒺玫照秘叶装饰，配上烤香的吐司或自己喜欢的主食面包
