孔雀开屏鱼怎么做

1、首先把武昌鱼改刀。

2、切成这样。

3、加少许盐。

4、料酒。

5、姜丝。

6、腌制十分钟。

7、然后盘子上铺姜、葱。

8、放上鱼。

9、摆出造型。

10、用小米椒点缀。

11、打开蒸锅。

12、水开蒸八分钟。

13、倒掉多余腥水。

14、放入葱丝。

15、蒸鱼豉油。

16、最后浇热油即可。