五花肉烧栗蘑

1、蘑菇提前泡发，五花肉切片，葱加蒜、花椒大料备齐。

2、锅内放入少许油，将五花肉煎至焦黄。

3、煎好的五花肉放至锅边，用底油爆香葱加蒜花椒大料。

4、放入蘑菇煸炒后再放后调料调味； 盖锅盖焖制3-5分钟。

5、大火收汁后出锅装盘及可食用。