1、准备好食材：白萝卜洗净、去皮、擦成丝；
2、葱切花，姜切末；
3、鸡蛋磕入碗中打散；
4、炒锅烧热，下入萝卜丝干煸；
5、煸至萝卜丝微微发黄即可盛出备用；
6、另起锅倒油烧热，下入鸡蛋液迅速滑散，炒成蛋碎，
7、下入虾皮翻炒均匀，
8、下入萝卜丝拌匀，
9、依次放入生抽、
10、葱花、姜末，少许白胡椒粉翻拌均匀即可盛出备用。
11、取饺子皮一张，在边缘抹上一圈清水，
12、中间放上馅料，
13、用自己喜欢的包法，依次包好。
14、锅中倒水烧开，放少许盐及适量葱段，
15、再下入饺子；
16、水沸后淋入少许清水，
17、待饺子全部浮起即可捞出。
18、浇上自己喜欢的料汁，就可以开动啦！
19、鲜香可口的饺子，一口气可以干掉十个！
20、感觉不尽兴，又做了抱蛋煎饺，吃到撑！
