美味海蛎子灌汤包

 时间:2026-02-14 08:23:59

1、面粉添加酵母、水、盐2g左右搓成面团,醒发大约2倍大,揉面排除气后分成10个面团,然后密封进行二次发酵

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2、猪肉剁碎加生抽、葱花进行腌制入味

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3、白菜切丁加盐腌制进行出水

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4、生牡蛎肉加水洗的时候滴几滴花生油,上面的粘夜很快就下来了

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5、洗好的海蛎肉加半勺盐拌均匀备用

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6、将出水白菜挤干水分、肉丁、木耳加适量花生油、香油搅拌均匀以后再加适量盐盐,生抽等

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7、将发酵好的面团擀边,擀成圆形面饼

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8、一大勺拌好的馅加上一只海蛎肉

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9、包好包子发酵2倍大

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10、包子发酵好上锅摆好小火开锅后转大火15分钟后关火,关火不要开锅盖盖焖大概3分钟后再开锅盖

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