土豆西葫芦片

1、准备好原料：土豆洗净切片，西葫芦洗净切片，蒜拍扁切碎，香葱切葱花

2、开火，锅内倒入油，油热加入蒜碎及少许葱花炒香

3、下入土豆片，翻炒

4、加入蚝油、生抽、花椒粉，翻炒均匀。土豆片不好成熟，要多炒一会

5、土豆片九成熟时加入西葫芦片，翻炒

6、加入盐、干辣椒碎翻炒，西葫芦片断生时，关火

7、盛盘后，将剩余的葱花和小红椒碎撒在菜品上即可