红烧牛肉的做法

1、准备好牛肉

3、冷水入锅焯水后洗净备用

5、留底油，倒入焯水好的牛肉块

7、倒入适量料酒

9、滚开后转小火炖约8~10分钟，滴2~3滴香醋

11、加入些老冰糖，加盖继续

13、转大火收汁上色，再撒少许鸡精，放入刚煸过的香葱炒匀关火