蒜苔炒腊肠家常做法

1、腊肠两根 蒜薹200克 红辣椒一个辅料 油适量 盐适量 料酒适量锅里放水，将腊肠放入锅中，煮开后再烧一分钟左右。腊制品保存的时间一般都比较长，口感稍微有点硬，在烹恨滓衷悚饪前先煮过，口感就会更新鲜的一样了。炒腊肠之前多增加这么一个简单的步骤，炒出来的腊肠就会特别软和又劲道，口感特别好，腊肉也同样可以这么处理哦。

3、将处理好的腊肠切成片。

5、将蒜薹倒入开水锅中，汆烫至颜色变绿。捞出来沥干水。

7、加入红辣椒片，一起煸炒片刻。