一定要学的鸡蛋薄脆饼

1、鸡蛋一只,加入适量白砂糖（喜欢甜一点就多放，淡一点就少放）准备跟鸡蛋差不多比例的低筋面粉

2、先用筷子将鸡蛋和白砂糖打散，在用打蛋器打发全蛋，第一次做不知道打到哪种程度，就开中速打了差不多7分钟左右。

3、筛入面粉拌匀

4、拌匀后差不多是这个样子。烤盘上垫锡纸，锡纸上刷一层食用油，将拌好的面粉倒入锡纸铺成薄薄的一层。

5、烤箱170度预热5分钟，放入薄饼，170度烤10分钟，刷一层蜂蜜再烤5分钟。蜂蜜只刷一面就好，烤制过程中薄饼不必翻面。

6、出锅了！我第一次做的时候，尝起来像旺旺煎饼。