芝士鸡蛋卷的做法

1、准备好各种食材。将鸡蛋打散，黄瓜 焯水切丁、午餐肉切丁、胡萝卜切丁、葱切成葱花备用

2、将鸡蛋搅拌均匀，加入适量面粉，搅拌均匀至无颗粒状

3、平底锅加热，加入少量油，抹匀。将混合了面粉的蛋液倒入，迅速晃动平底锅，使其呈一个圆形

4、待其表面稍稍凝固，放入葱花，胡萝卜丁、黄瓜丁、午餐肉丁，盖盖焖一会

5、待表面基本凝固撒上芝士，盖盖焖一会，待芝士融化

6、将其从一边慢慢卷起，卷成饼状，出锅切块装盘即可