冬瓜干贝汤的做法

1、冬瓜用了图片中的一半 干贝用水泡一分钟 热水泡 干贝会出盐分 味道较淡 冷水泡 可以保持原来的咸度 都可以

2、我喜欢切成三角形 感觉比较可爱

3、砂锅放一点油 加入葱姜蒜 然后有香味后加入干贝

4、加入干贝三十秒后加入冬瓜 然后加水 只需要加入冬瓜一半的水 等冬瓜熟了会出水 这样汤味刚好

5、大火煮开 关中小火 十五分钟回看到汤汁颜色发白 冬瓜透明就可以了

6、关火磨胡椒粉 然后滴几滴香油 再撒点小葱