香酥小黄鱼的做法

1、​将盐、鸡粉、料酒、葱、西芹、牛肉酱、辣椒酱、蒸鱼鼓油拌均匀，加入小黄鱼腌半个小时。

2、锅加热，倒入适量完美茶油，放入小黄鱼炸至两面呈金黄色是捞出装盘。

3、锅内放少许完美茶油，加入牛肉酱、辣椒酱调成酱汁后盛出。吃鱼时可以浇酱汁，味道香脆可口。