怎么做美味的回锅肉

1、五花肉放在水里，放上两片姜煮15-20分钟，煮熟之后取出放凉备用

2、煮熟的五花肉切片，小米椒切一刀，香葱切段，蒜片，姜片备用

3、平底锅放入五花肉两面煎至金黄色取出备用

4、刚才煎猪肉有底油，加入郫县豆瓣酱和豆豉酱，蒜片中小火爆香

5、放入小米椒和葱段，翻炒均匀

6、加入五花肉，放入一汤勺生抽，加少许盐调味即可出锅