紫薯双色馒头做法

1、发酵粉适量放在碗里用水化开

2、紫薯去皮放在水里煮熟

3、加入适量的面粉，发酵粉水，水和成光滑的面团

4、另一个盆里，加面粉，适量白糖和发酵粉

5、加温水和成软硬适中的面团

6、放在温暖处发酵1小时左右，发至二倍大

7、把面团揉几下，排气后揉成长条

8、把白的面团也揉几下，排气后揉成长条

9、二个长条都擀开，成长方形

10、卷起来，整一下

11、切成合适大小的形状

12、切好的面团底下刷一些油，再次醒发15分钟，然后上锅蒸8分钟就可