教你如何做糯米蛋

1、先将糯米洗淘，浸泡4小时以上，沥干水分。

2、适量生抽、老酒在锅里煮开后浸泡五花肉2小时。

3、把沥干的水份的糯米与切成肉丁的五花肉拌匀，加入适量生抽与老抽酱油，老抽只要一点点为配色用。

4、生咸鸡蛋敲一个口沥掉蛋清只留蛋黄。

5、用一个小勺把搅拌均匀的糯米肉粒加入到蛋壳中，差不多装平就行，太满的话到时蒸熟后会溢出。

6、放入锅内隔水蒸40分钟左右，蒸熟后就可以美美的吃啦，下次吃的时候隔水加热就行了。

7、下面就是已做好的糯米蛋啦~