红黄椒炒牛肉

1、牛肉切成薄片，放适量盐抓匀，然后加一点生粉和食用油，调匀。

2、红黄椒去籽切成块，小辣椒切成辣椒圈，蒜和姜切片。

3、炒锅里放油，把小辣椒和蒜片、姜片翻炒，炒出辣味后，把牛肉片加进去。

4、等到牛肉半熟的时候，把红黄椒块加进去，放老抽和适量水烧开。

5、等到汤汁收的差不多了，翻炒均匀，加一点鸡精就能出锅了。