酱排骨的家常做法

1、 排骨先小煮一下，去除血水，备用。

2、 备齐如图香料。

3、 倒油，油温差不多了先加白糖，小火到白糖起泡泡，加入排骨翻炒，在加入豆瓣酱，香料姜翻炒。

4、 炒一会，加入开水， 放盐，小火慢慢煨，到汤干了，肉也烂了就行了。

5、然后加入味精鸡精，甜面酱收汁上色就可以起锅了，很好吃哦。