1、阿胶甜肉制作方法很简单，瘦肉250g洗净切块，先炖到锅中，成熟时加入东阿阿胶20g、白糖50g、花椒5粒炖至熟，火靠浓汁。常吃阿胶甜肉可以治贫血。
2、阿胶酒将东阿阿胶80g切成小块（巡綮碣褂或砸碎），置小坛内，倒入适量黄酒，将坛放在文火上煮沸，边煮边向坛内续添黄酒，直换纪藿钒至酒添尽，阿胶化完，药酒约有500ml时可取下放冷，收入瓶中。每日早、中、晚各1次，每次空腹温饮20～30ml。有补血止血、滋阴、润肺之功效。
3、阿胶红茶阿胶6克、红茶3克，沸水冲泡，待阿胶溶化，趁温饮之。具有补虚滋阴，振奋精神之功效，适用于血虚头晕、面色萎黄、血虚体质者。
4、阿胶冬季吃法还有许多种类，喜欢吃阿胶的朋友们，可自行上网搜索。
