饺子馅的做法

1、准备好猪肉、玉米、酱油、酒、生粉、花生油和盐。

2、把猪肉去皮，切成小块，越小越好。

3、把切成小块的猪肉放冰箱急冻30分钟左右取出，这时不会很硬也不会很软，一片一片切下来，再横坚交叉来回剁几下，肉馅就剁好了。

4、玉米剥好洗干净，沥干水分，放入容器内待用。

5、把酱油、花生油、酒、生粉和盐加适量清水调好待用。

6、把玉米粒和调好的生粉水加入肉馅中搅拌均匀，要顺着一个方面用力来回搅拌10分左右，干净卫生、爽滑可口的饺子馅就做好了，做法非常简单。