怎么做西瓜皮片炒鸡蛋好吃？

1、西瓜皮最外面的皮子削去，洗净切成片备用。

2、鸡蛋搅拌均匀，上炒菜锅，倒入适量的植物油烧热，放入搅均匀的鸡蛋爆炒出香味，再装碗备用。这里炒鸡蛋的过程就不上图片了，相信大家都会炒的啊。

3、葱切成如下的段备用。

4、用炒鸡蛋剩下的植物油，倒入切好的西瓜皮炒烧1分钟。

5、加入切好的葱和适量的食盐一起炒片刻。

6、加入适量的炒好的鸡蛋和酱油及鸡精继续炒2分钟即可。

7、最后，装盘，一盘营养好吃的西瓜皮片炒鸡蛋就做好了。