怎样做出家常菜系列之萝卜清汤猪腩煲

1、猪腩洗净，用姜葱跑活水汆水，备用。

2、白萝卜刨去皮，滚刀切件，备用。

3、热油锅后把姜爆至金黄色，放入猪腩略炒，攒1汤匙黄酒，再加入水、冰糖及鬼购慎香料包，沸后转慢火焗1小时。

4、之后将萝卜放入锅中，用慢火焗约30分钟，熄火焗约30分钟。取出猪腩切件备用。

5、最后加入芹菜煮1分钟，物段加盐调味矿艺即成。

6、美味完成。