冰皮月饼的做法 详细步骤

1、取适量糯米粉入锅炒熟，用做手粉之用，炒至略微发黄即可，

3、搅拌均匀，

5、倒入碗中，

7、入蒸锅，蒸20分钟，

9、豆沙馅搓成20克/个的小球，

11、在手上拍点糕粉防粘，然后将冰皮放在手心压扁，

13、直到把豆沙全部包裹住，收口，

15、然后把冰皮月饼球团放进模具，按压成型即可。