厦门名小吃－椰子塔

1、塔皮的材料全部混合。用手揉成黄油面团，用保鲜膜包裹放入冰箱松弛30分钟。30分钟后取出派皮面团，先在案板上铺一张保鲜膜，然后将派皮面团在保鲜膜上擀开。

2、沿着模具把面团分割成比模具大的圆形。

3、把塔皮放在模具上，多余的边缘用擀面杖擀掉。

4、黄油融化加入糖。

5、再加入其它材料搅拌均匀，椰蓉馅就做好了。

6、把椰蓉馅填入塔皮内八分满。

7、放入预热好的烤箱中层，上下火190度烤20分钟即可。