1、保持良好的饮食规律，养成吃早餐的好习惯，避免暴饮暴食，做到一日三餐均衡饮食，使胆汁分泌均衡（胆石症患者往往不吃早餐）。
3、现在胆固醇的摄入量，尤其是动物内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物。烹调食物是要注意方式，少用煎、炸，多采用煮、蒸的方法。对于胆石症严重患者，应严格限制油脂的摄入量。
4、病痛期间禁食易产生气体的食物,如:马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水饮料,以及酸性的果汁咖啡、可可等。因为胆结石发作时,胀气会增加不舒服的感觉。
6、多吃一些能促进胆汁分泌和松弛胆道括约肌、有利胆作用的食物如山楂、乌梅、玉米须(泡茶慢慢喝)。若睡前喝一杯全脂牛奶,也能刺激胆囊，使其排空,这样胆囊内胆汁就不易潴留、浓缩,难以形成结石。
