用人工烘干法可保证黄丐蘑哿要花菜质量，不霉烂浪费．多出优质干品。
1．建一简易两炉、一烟筒回火升温式烘房。
2．分圾镜选，将开花菜选出另Ql，剔除杂物。3．用笼屁蘸烫，以花暂被蘸稍有变色为度，立即取出推成薄层，散热晾四五小时。4．将晾过的蒸花，按1平方米56斤摊放在棋盘内，待烘房内温度690。C时，送进烘房烘制，爆房内温度控制在60一65度，维持12—15小时，并在不低于50度的温度下完成烘干，全程约需20一24小时。在此过程中耍勒购和通风排温．烘干后，黄花干操易断，应放入筐、蓝内回潮，待疲软后再包装称重。
